Question

question 11 which substance is not involved in protein digestion? a pepsin b hydrochloric acid c salivary proteases d brush border enzymes e pancreatic proteases

Explanation:

La saliva contiene amilasas que digieren los carbohidratos, no proteasas para digerir proteínas. La pepsina actúa en el estómago, el ácido clorhídrico ayuda a activar la pepsina y a desnaturalizar las proteínas, las enzimas de la barrera de pincel y las proteasas pancreáticas actúan en el intestino delgado para la digestión de proteínas.

Answer:

C. salivary proteases