Question

1 indique si chacun des énoncés est vrai ou faux. sil est faux, corrige - le.
a) les propriétés chimiques caractéristiques sont utiles pour détecter la présence de certaines substances.
b) lobservation des propriétés chimiques caractéristiques dune substance ne modifie pas la nature de cette substance.
c) la liqueur de fehling permet de déterminer si une substance est acide ou basique.
d) lindicateur universel permet de mesurer plus précisément le ph dune substance.
e) la phénolphtaléine est un indicateur très précis du ph dune substance.
f) on peut détecter le dioxygène (o₂) grâce à lexplosion quil produit au contact dune flamme.
2 relie chaque propriété chimique caractéristique à la substance quelle permet de détecter. produit un composé violet foncé en présence de lugol produit un précipité blanc au contact de leau de chaux rosit le papier cobalt ravive un tison produit un composé violet en présence de biuret produit un précipité orange en présence de liqueur de fehling 1 eau 2 protéines 3 glucose 4 dioxyde de carbone 5 dioxygène 6 amidon

Explanation:

a) Vrai. Les propriétés chimiques caractéristiques d'une substance permettent de la détecter car elles sont spécifiques à cette substance et peuvent entraîner des réactions observables.
b) Faux. L'observation des propriétés chimiques d'une substance implique généralement des réactions chimiques qui modifient la nature de la substance.
c) Faux. La liqueur de Fehling est utilisée pour détecter la présence de sucres réducteurs tels que le glucose, et non pour déterminer si une substance est acide ou basique.
d) Faux. L'indicateur universel permet seulement d'obtenir une estimation approximative du pH d'une solution, il n'est pas très précis pour mesurer le pH.
e) Faux. La phénolphtaléine est un indicateur qui change de couleur en fonction de la basicité d'une solution (devient rose en présence d'un milieu basique), mais n'est pas très précis pour mesurer le pH.
f) Faux. Le dioxygène est détecté par son pouvoir de ranimer un tison, et non par une explosion au contact d'une flamme.

Pour la question 2:

• Produit un composé violet foncé en présence de lugol -> Amidon (6). L'iode de la solution de Lugol réagit avec l'amidon pour former un complexe violet foncé.
• Produit un précipité blanc au contact de l'eau de chaux -> Dioxyde de carbone (4). L'eau de chaux (calcium hydroxydé) réagit avec le dioxyde de carbone pour former un précipité de carbonate de calcium.
• Rosit le papier cobalt -> Eau (1). Le papier cobalt sec est bleu, et en présence d'eau, il devient rose.
• Ravive un tison -> Dioxygène (5). Le dioxygène est nécessaire pour la combustion et peut ranimer un tison.
• Produit un composé violet en présence de biuret -> Protéines (2). La réaction de biuret permet de détecter les protéines, en formant un composé violet.
• Produit un précipité orange en présence de liqueur de Fehling -> Glucose (3). La liqueur de Fehling réagit avec les sucres réducteurs tels que le glucose pour former un précipité orange de cuivre (I) oxyde.

Answer:

a) Vrai
b) Faux. L'observation des propriétés chimiques d'une substance implique généralement des réactions chimiques qui modifient la nature de la substance.
c) Faux. La liqueur de Fehling est utilisée pour détecter la présence de sucres réducteurs tels que le glucose, et non pour déterminer si une substance est acide ou basique.
d) Faux. L'indicateur universel permet seulement d'obtenir une estimation approximative du pH d'une solution, il n'est pas très précis pour mesurer le pH.
e) Faux. La phénolphtaléine est un indicateur qui change de couleur en fonction de la basicité d'une solution (devient rose en présence d'un milieu basique), mais n'est pas très précis pour mesurer le pH.
f) Faux. Le dioxygène est détecté par son pouvoir de ranimer un tison, et non par une explosion au contact d'une flamme.
2.

• Produit un composé violet foncé en présence de lugol -> 6. Amidon
• Produit un précipité blanc au contact de l'eau de chaux -> 4. Dioxyde de carbone
• Rosit le papier cobalt -> 1. Eau
• Ravive un tison -> 5. Dioxygène
• Produit un composé violet en présence de biuret -> 2. Protéines
• Produit un précipité orange en présence de liqueur de Fehling -> 3. Glucose