Question

what effect will boiling have on an enzymes activity? less substrate due to increased product formation decreased active site due to changed shape increased active site due to changed shape more product due to increased molecular movement

Explanation:

Las enzimas son proteínas y el calor elevado, como el hervor, puede causar la desnaturación de las proteínas. Esto significa que la forma de la enzima, incluyendo su sitio activo, se altera. Un sitio activo alterado no puede unirse eficazmente al sustrato, lo que reduce la actividad enzimática.

Answer:

decreased active site due to changed shape