Question

1 st alice tente didentifier un sucre inconnu qui est soluble dans leau ainsi, elle dissout progressivement ce sucre dans 250 ml deau à 22 °c après avoir dissous 750 g, elle constate que le 751^e gramme se dépose au fond du récipient. a) démontre que ce sucre nest pas du sucre de table (saccharose) b) explique ce que pourrait faire alice pour identifier ce sucre. 2 st loxalate de calcium (cac₂o₄) est lun des solutés urinaires pouvant causer des calculs rénaux. sa solubilité dans leau à 37 °c (la température du corps) est de 0,7 mg/100 ml. on effectue une analyse durine chez un patient un échantillon de 15 ml de lurine de ce patient contient 0,12 mg doxalate de calcium. ce patient risque - t - il davoir des calculs rénaux ? appuie ta réponse de calculs. 3 st une patiente fait 40 °c de fièvre. la saturation en dioxygène (o₂) de cette patiente augmente - t - elle ou diminue - t - elle ? explique ta réponse.

Explanation:

a)

1. Trouver la solubilité maximale du saccharose à $22^{\circ}C$ en utilisant le graphique : en interpolant sur le graphique de la solubilité du saccharose en fonction de la température, à $22^{\circ}C$, la solubilité du saccharose est supérieure à $\frac{750}{250}\times100 = 300$ g/100 ml.
2. Calculer la concentration du sucre inconnu : Alice a dissous 750 g de sucre dans 250 ml d'eau. La concentration est $\frac{750}{250}= 3$ g/ml ou 300 g/100 ml. Mais il y a un dépôt, ce qui signifie que la solution est saturée et que la solubilité réelle du sucre inconnu est inférieure à 300 g/100 ml. Donc, ce n'est pas du saccharose.

b)

Alice pourrait :

• Mesurer la température exacte de saturation du sucre en ajoutant du sucre lentement jusqu'à ce qu'il y ait un dépôt stable et mesurer la température de la solution. En utilisant des tables de solubilité pour différents sucres en fonction de la température, elle pourrait identifier le sucre.
• Effectuer des analyses spectroscopiques telles que la spectroscopie infrarouge (IR) ou la résonance magnétique nucléaire (RMN). Chaque composé chimique a un spectre caractéristique qui peut lui permettre d'identifier le sucre.
• Effectuer une cristallisation et examiner la forme des cristaux sous un microscope. Les différents sucres ont des formes cristallines caractéristiques.

Answer:

a)

On a calculé que la concentration du sucre inconnu en solution saturée est inférieure à ce que devrait être la solubilité du saccharose à $22^{\circ}C$ en utilisant le graphique de solubilité. Donc ce n'est pas du saccharose.

b)

• Mesurer la température de saturation et utiliser des tables de solubilité.
• Effectuer des analyses spectroscopiques (IR, RMN).
• Examiner la forme des cristaux sous un microscope.