Question

1. the most common foodborne illnesses are caused by ______.

overcooked foods
bacteria and viruses
insects and fungi
poisonous chemicals

Explanation:

Para determinar la causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos, se analiza cada opción:

• "overcooked foods" (comidas sobrecocidas) no causan enfermedades transmitidas por alimentos, sino que la cocción adecuada reduce riesgos.
• "bacteria and viruses" (bacterias y virus) son los agentes patógenos más comunes en enfermedades transmitidas por alimentos, ya que contaminan alimentos y causan infecciones.
• "insects and fungi" (insectos y hongos) no son la causa más común, aunque algunos hongos pueden producir toxinas, la contaminación por bacterias y virus es más frecuente.
• "poisonous chemicals" (químicos venenosos) son menos comunes como causa de enfermedades transmitidas por alimentos en comparación con bacterias y virus.

Answer:

B. bacteria and viruses